يشير مصطلح الطعام الفائق إلى الطعام الذي يحتوي على تغذية غنية وتأثير مضاد للأكسدة واضح على جسم الإنسان.وفقًا للوصف التفصيلي لقاموس Merriam Webster ، فإن ما يسمى بـ "الطعام الفائق" هو في الواقع طعام غني ببعض العناصر الغذائية أو المركبات النباتية.إذا كان هذا النوع من الطعام يحتوي على هذه العناصر الغذائية عالية القيمة المعينة ، فيمكن تسميته "طعام ممتاز".
