بدأت أقدم التطبيقات التاريخية للعطور بالنكهات الطبيعية.نعني بالنكهات الطبيعية المواد المعزولة بوسائل فيزيائية بحتة من النباتات العطرية الطبيعية أو المواد الخام الحيوانية.عادة ما تعتبر آمنة.ويشمل ذلك الزيوت الأساسية ، والصبغات ، والمستخلصات ، والزيوت النقية ، والتوابل ، والأوليوريسين ، إلخ.
العطور الطبيعية جزء مهم من صناعة العطور.في الوقت الحاضر ، تم العثور على أكثر من 3000 نوع من النباتات العطرية في العالم ، ولكن تم تصنيع 200 نوع فقط.من بينها ، استخدام الزيوت الأساسية الطبيعية كمواد خام شبه اصطناعية ، مثل زيت السترونيلا وزيت السرو وزيت بذور الأرز الجبلي وزيت عشب الليمون وزيت أوراق الكافور والليمون وزيت السافرول.يتم استخدام عدد كبير من زيوت الحمضيات الأساسية الأخرى ، مثل زيت البرتقال الحلو وزيت الليمون وزيت الليمون الأبيض وزيت الليمون العطري وزيت البرتقال الأحمر وزيت الجريب فروت وزيت النعناع الأساسي وزيت النعناع.
