 |
| الكمية: | |
|---|---|
مسحوق بروتين بذور اليقطين العضوي هو بروتين يقطين طبيعي معتمد من قبل الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة.إنه نوع من المسحوق الناعم الأبيض إلى الأخضر والأبيض ، والمحتوى بشكل عام أكبر من أو يساوي 60٪.تم الكشف عنه بطريقة Kjeldahl.يتمتع بروتين اليقطين بنكهة قوية وفريدة من نوعها لبذور اليقطين ، والتي لا يمكن تحقيقها بواسطة البروتينات النباتية الأخرى.
1. تحسين أمراض القلب والأوعية الدموية
محتوى الأرجينين في مسحوق بروتين بذور اليقطين كافٍ.يمكن أن يعزز مكمل بروتين بذور اليقطين تخليق أكسيد النيتريك ، ويريح الأوعية الدموية ، ويقلل من ضغط الدم ، ويحسن تدفق الدم إلى القلب والدماغ ، ويعزز مرونة جدار الأوعية الدموية ، ويمنع بشكل فعال أمراض القلب والأوعية الدموية.
2. تحسين المناعة
يمكن لبروتين بذور اليقطين أن يعزز تخليق الغلوبولين المناعي ويعزز بشكل فعال المناعة الخلطية ؛يمكنه أيضًا تحسين تكاثر الخلايا اللمفاوية التائية وتعزيز الاستجابة المناعية الخلوية ؛ويمكنه أيضًا تنظيم المناعة من خلال تعزيز إفراز مجموعة متنوعة من هرمونات الغدد الصماء ، بما في ذلك الأنسولين وهرمون النمو والبرولاكتين والهرمون المضاد لإدرار البول والكاتيكولامين.
3. تحسين القدرة التناسلية للذكور
4. تعزيز تخليق العضلات
يحتوي بروتين بذور اليقطين على الكثير من الجلوتامات.يقوم حمض الجلوتاميك أولاً بتخليق الجلوتامين في جسم الإنسان.يمكن أن يزيد الجلوتامين من حجم الخلايا العضلية ، ويحفز تخليق البروتين العضلي ، ويحسن حيوية العضلات وينمو العضلات.
5. مقاومة الأكسدة
تم الحصول على التحلل المائي الأنزيمي لبروتين بذور اليقطين.كانت نسبة تصفية DPPH 83.47٪ ، وبالتالي فإن التحلل المائي لبروتين بذور اليقطين كان له تأثير مضاد للأكسدة.
1. طعام
يمكن إضافة مسحوق بروتين بذور اليقطين مباشرة إلى الدقيق ودقيق الذرة والحبوب النهائية الأخرى كمكمل غذائي لتعويض نقص الأحماض الأمينية الأساسية (خاصة اللايسين) في أطعمة الحبوب.يمكن استخدامه أيضًا كمادة مضافة في الأطعمة المخبوزة لتحسين النكهة والمكونات الغذائية للمنتج.
2. منتجات اللحوم
لا تؤدي إضافة مسحوق بروتين بذور اليقطين إلى منتجات اللحوم عالية الجودة إلى تحسين ملمس ونكهة منتجات اللحوم فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى تحسين محتوى البروتين وتقوية الفيتامينات.
3. الألبان
مسحوق بروتين بذور اليقطين مغذي ولا يحتوي على الكوليسترول.
4. الشراب
تم استخدام مسحوق بذور اليقطين ككائن بحثي ، واستخدم مسحوق الأرز اللزج ومسحوق أرز الجابونيكا ونشا البطاطس كمواد مساعدة ، وتم تحضير مشروب مسحوق بذور اليقطين بعد الخلط.
درس قسم علوم الأغذية في جامعة يونان الزراعية أيضًا تكنولوجيا إنتاج مشروب بروتين بذور اليقطين.
5. منتجات الرعاية الصحية
بروتين بذور اليقطين له آثار في تحسين أمراض القلب والأوعية الدموية ، وتحسين المناعة ومضادات الأكسدة ، ويمكن إضافته مباشرة إلى المنتجات الصحية.
مسحوق بروتين بذور اليقطين العضوي هو بروتين يقطين طبيعي معتمد من قبل الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة.إنه نوع من المسحوق الناعم الأبيض إلى الأخضر والأبيض ، والمحتوى بشكل عام أكبر من أو يساوي 60٪.تم الكشف عنه بطريقة Kjeldahl.يتمتع بروتين اليقطين بنكهة قوية وفريدة من نوعها لبذور اليقطين ، والتي لا يمكن تحقيقها بواسطة البروتينات النباتية الأخرى.
1. تحسين أمراض القلب والأوعية الدموية
محتوى الأرجينين في مسحوق بروتين بذور اليقطين كافٍ.يمكن أن يعزز مكمل بروتين بذور اليقطين تخليق أكسيد النيتريك ، ويريح الأوعية الدموية ، ويقلل من ضغط الدم ، ويحسن تدفق الدم إلى القلب والدماغ ، ويعزز مرونة جدار الأوعية الدموية ، ويمنع بشكل فعال أمراض القلب والأوعية الدموية.
2. تحسين المناعة
يمكن لبروتين بذور اليقطين أن يعزز تخليق الغلوبولين المناعي ويعزز بشكل فعال المناعة الخلطية ؛يمكنه أيضًا تحسين تكاثر الخلايا اللمفاوية التائية وتعزيز الاستجابة المناعية الخلوية ؛ويمكنه أيضًا تنظيم المناعة من خلال تعزيز إفراز مجموعة متنوعة من هرمونات الغدد الصماء ، بما في ذلك الأنسولين وهرمون النمو والبرولاكتين والهرمون المضاد لإدرار البول والكاتيكولامين.
3. تحسين القدرة التناسلية للذكور
4. تعزيز تخليق العضلات
يحتوي بروتين بذور اليقطين على الكثير من الجلوتامات.يقوم حمض الجلوتاميك أولاً بتخليق الجلوتامين في جسم الإنسان.يمكن أن يزيد الجلوتامين من حجم الخلايا العضلية ، ويحفز تخليق البروتين العضلي ، ويحسن حيوية العضلات وينمو العضلات.
5. مقاومة الأكسدة
تم الحصول على التحلل المائي الأنزيمي لبروتين بذور اليقطين.كانت نسبة تصفية DPPH 83.47٪ ، وبالتالي فإن التحلل المائي لبروتين بذور اليقطين كان له تأثير مضاد للأكسدة.
1. طعام
يمكن إضافة مسحوق بروتين بذور اليقطين مباشرة إلى الدقيق ودقيق الذرة والحبوب النهائية الأخرى كمكمل غذائي لتعويض نقص الأحماض الأمينية الأساسية (خاصة اللايسين) في أطعمة الحبوب.يمكن استخدامه أيضًا كمادة مضافة في الأطعمة المخبوزة لتحسين النكهة والمكونات الغذائية للمنتج.
2. منتجات اللحوم
لا تؤدي إضافة مسحوق بروتين بذور اليقطين إلى منتجات اللحوم عالية الجودة إلى تحسين ملمس ونكهة منتجات اللحوم فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى تحسين محتوى البروتين وتقوية الفيتامينات.
3. الألبان
مسحوق بروتين بذور اليقطين مغذي ولا يحتوي على الكوليسترول.
4. الشراب
تم استخدام مسحوق بذور اليقطين ككائن بحثي ، واستخدم مسحوق الأرز اللزج ومسحوق أرز الجابونيكا ونشا البطاطس كمواد مساعدة ، وتم تحضير مشروب مسحوق بذور اليقطين بعد الخلط.
درس قسم علوم الأغذية في جامعة يونان الزراعية أيضًا تكنولوجيا إنتاج مشروب بروتين بذور اليقطين.
5. منتجات الرعاية الصحية
بروتين بذور اليقطين له آثار في تحسين أمراض القلب والأوعية الدموية ، وتحسين المناعة ومضادات الأكسدة ، ويمكن إضافته مباشرة إلى المنتجات الصحية.
